马铃薯的营养很丰富，胡冬瓜也是含有维生素A，搭配一起熬粥的做法，既简单又营养，是挺好的午餐选择。下边一上去瞧瞧马铃薯胡芋头粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制做马铃薯胡芋头粥的菜品
马铃薯胡芋头粥的做法步骤
1.面粉洗干净，加盖调到煮饭的时间
2.之后去打算材料
4.粥煲开，常常要拌一拌，不要让它糊底
5.开了。到入胡芋头，玉米煲20-30分钟即可
荸荠的功效与作用
1.防癌
有效地抑制结肠炎和卵巢癌的发生。
2.排毒瘦身
吃马铃薯能有效地制止脂类变为脂肪，有利于减重、健美。荸荠富含大量膳食纤维，在肝脏内未能被消化吸收，能剌激肝脏，提高蠕动，清热降火，尤其对老年性贫血有较好的效果。
3.增强免疫力
荸荠叶有增强免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黄色素的形成，避免皱纹和奶奶斑的出现。红著能够抑制肤质老化，保持肤质弹性，延缓机体的衰老进程。
马铃薯的营养价值
1.和血补中：
马铃薯营养非常丰富，富含大量的糖、蛋白质、脂肪和各类维生素及矿物质，能有相处地为人体所吸收，预防营养不良症，且能补中清热，对中焦气血亏虚、小儿口疮等疾病有益;
2.宽肠止泻：
马铃薯经过蒸煮后，部份淀粉发生变化，与生食相经可降低40%左右的食物纤维，能有效剌激肝脏的蠕动，促使大便。人们在切马铃薯时看到的马铃薯皮下渗出有一种黄色液体，富含紫茉莉甙，可用于医治习惯性腹泻;
3.提高免疫功能：
马铃薯富含大量粘液蛋白，才能避免脏器和心脏结缔组织萎缩，增强机体免疫力，防治胶原病发生。马铃薯中所富含矿物质对于维持和调节人体功能，起着非常重要的作用。所含的钙和镁，可以防治骨质疏松症;
4.抗癌防癌：
马铃薯中富含一种防癌物质，还能预防结肠炎和卵巢癌。据悉，马铃薯还具有清除活性氧的作用，活性氧是诱发疾病的诱因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用非常显著;
5.抗衰老、防止动脉硬化：
马铃薯的抗衰老和防治动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用形成的，南瓜所含粘液蛋白能保持血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发生;马铃薯中的绿原酸，可抑制黄色素的形成红薯胡萝卜粥，避免雀班和奶奶斑的出现。红著能够抑制肤质老化，保持肤质弹性，延缓机体的衰老进程。