Braising
Braising是一种烹饪方法，通常用于烹饪肉类。它是一种慢炖的方法，通过在高温下将肉类放入油中煎至表面金黄，然后加入调味料和蔬菜，再加入适量的水或啤酒，将温度降低至低至微沸的状态下慢慢炖煮，直到肉类完全熟透并且吸收了蔬菜和调料的味道。Braising可以用于各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉和禽类等。它通常需要较长时间才能完成，因此是一种适合家庭烹饪和周末休息的烹饪方法。
以下是一篇关于Braising的英语作文：
题目：Braising：一种健康的烹饪方法
Braising是一种非常健康的烹饪方法，因为它可以长时间慢炖肉类，使其营养物质更好地被吸收。与快速烹饪方法相比，Braising可以减少肉类中的脂肪含量，并保留更多的蛋白质和矿物质。此外，Braising还可以使用各种蔬菜和调味料，使其口味更加丰富多样。
在Braising中，肉类通常被煎至表面金黄，然后加入调味料和蔬菜，再加入适量的水或啤酒，将温度降低至低至微沸的状态下慢慢炖煮。这种方法可以使肉类更加嫩滑多汁，同时也可以使蔬菜和调味料的味道更好地渗透到肉中。
总之，Braising是一种非常健康的、适合家庭烹饪和周末休息的烹饪方法。它不仅可以使肉类更加美味，还可以使我们的饮食更加多样化。因此，我们应该更多地尝试使用这种烹饪方法来改善我们的饮食健康。
注：以上作文中的音标和基础释义仅供参考，具体内容可能会因个人写作风格等因素而有所不同。
Braising 是一种烹饪方法，它通常用于炖煮肉类、蔬菜和豆类等食物。这种方法可以使食物更加软嫩，同时保留其原有的味道和营养。
发音：英 [?bre?z??]
英语范文：
题目：Braising：我的厨房秘诀
在我家的厨房里，braising 是一种常用的烹饪方法。我喜欢用这种方法来制作各种美食，尤其是肉类。通过将肉类放入锅中，加入适量的水和调料，然后用慢火炖煮，可以使肉类变得更加软嫩，而且味道更加浓郁。
除了肉类，braising 还可以用于制作蔬菜和豆类。例如，将蔬菜和豆类放入锅中，加入适量的调味料和油脂，然后用慢火炖煮，可以使它们变得更加软糯，而且味道更加鲜美。这种烹饪方法不仅可以使食物更加美味，而且还可以保留它们的营养价值。
在制作 braised 菜肴时，我通常会选择新鲜的食材，并确保它们在烹饪前已经清洗干净。我会根据食材的种类和口味选择合适的调味料和油脂，以确保菜肴的味道和口感达到最佳状态。此外，我也会注意火候的控制，确保食物不会煮得过熟或过生。
总的来说，braising 是一种非常实用的烹饪方法，它可以使食物变得更加美味和营养。我相信，只要掌握了这种方法，你的厨房将会变得更加丰富多彩。
Braising
Braising is a cooking method that involves simmering food in a liquid for a long period of time. It is commonly used for meat dishes, but can also be used for vegetables and other foods. The liquid can be anything from water, wine, stock, or even oil and vinegar. The key to braising is to keep the food moist and tender by constantly stirring and adding more liquid as needed.
Braising is a great way to make use of leftover meats or veggies, as it allows them to reheat well and still be tender. It's also a great way to use up odds and ends in the fridge, like carrots, onions, and celery.
Here's an example of a braised dish that you can try:
Braised Chicken with Mushrooms
Ingredients:
1 chicken breast
10 oz. fresh mushrooms, sliced
2 cloves garlic, minced
2 Tbsp. olive oil
1 tsp. seasoned salt
1 tsp. pepper
1 cup white wine
2 Tbsp. butter, for serving (optional)
Instructions:
1. Heat the oil in a skillet over medium-high heat.
2. Add the chicken and cook until browned on both sides, about 5 minutes.
3. Add the mushrooms and garlic and cook for another 2 minutes.
4. Transfer the skillet to a baking dish and add the wine and seasonings.
5. Cover and braise in a 350°F oven for 20-25 minutes or until the chicken is tender and cooked through.
6. Serve with butter on the side, if desired.
This dish is simple to make and delicious! It's also a great way to use up some leftovers or odds and ends in the fridge. Give it a try and let me know what you think!
