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让信息化推动畜禽产业走上变革之路

随着市场环境的变化,畜禽生产的波动激化,怎样引导畜禽产业健康稳定发展成为各级政府不可回避的一个技术浓度很高的管理困局。“十一五”期间,国家施行了能繁母牛补助、防止畜禽价钱过度上涨调控预案、猪肉临时收储等新政举措来稳定畜禽生产和供应。应当说,这种举措对减轻市场的大幅波动起到了一定的作用。因为我国畜禽生产在“十一五”期间早已实现了规模化种植的大跨越,在“十二五”期间,畜禽产业将对信息化建设提出新的需求,通过建设透明的产销机制,以产业的良性运转从根本上减轻畜禽市场的大起大落。

常年以来,由传统种植模式产生的传统交易习惯,就是以产定销。不像粮食种了多少就收多少,而畜禽养殖数目不一定就是存栏数目,繁殖时间不一定决定存栏时间。随着规模化种植比列的不断提升,产销信息的模糊性将给畜禽产业引起更大的损失和波动。信息的透明公开,信息的及时发布,信息的剖析引导,都成为下一步畜禽产业效益的一个重要支撑点。为此,“十二五”期间,大力施行畜禽产业信息化建设,以信息化为核心将规模化种植的效益稳定出来,逐渐产生以销定产的畜禽产业经营模式,早已成为业内共识。

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畜禽产业信息化工作在“十一五”期间有了重要的探求。农业部在畜牧部门专门构建了畜牧业统计检测机构,自上而下地举办了畜牧业统计检测工作。目前,产生的一系列检测信息产品在政府网站和主要媒体上定期发布,成为政府调控市场、经营者调整结构的重要参考。与此同时,畜禽交易的信息化探求早已有了突破。上海商品交易所早在2003年就开始着手推出畜禽证券,于2007年向国务院证监会申请上市畜禽证券。即使到目前还未获批准,但从2004年开始湖南御邦大宗农产品交易所,上海、湖南、重庆先后组建了由商务部批准的交易所,畜禽中远期现货电子交易成为各交易所主要业务。2009年4月组建的陕西御邦大宗农产品交易所在天津、上海、北京等各大畜禽市场完善了以代理商为核心的营销模式,计划用3年左右的时间,在全省发展交易会员2000个以上,实现年交易畜禽2000万头以上、交割畜禽1000万头以上,实现交易额300万元、交割额60万元。

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与证券交易相比,中远期现货电子交易也是国家指定授权的特种交易方式,也采用标准化的方式进行交易,在国家指定的交易市场进行交易。不同点主要是交易的标的物不同:电子交易的标的物是标准化的商品,属于现货交易范畴;而证券交易的标的物是标准化合约,不是现实的商品。再就是交收的方式不同:电子交易采用随机交收与即时交收相结合的方式;证券则必须按合约规定时间进行强制交收。与传统现货交易相比,电子交易可以极大地节约交易成本,推动标准化生产。几年来,政府组织各交易所大规模举办培训,畜禽电子交易渐渐得到各地认同,交易所的开户数量不断降低,畜禽生产迈出了“先卖后养”的第一步。

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青海省去年把推动畜禽信息化建设作为畜牧管理部门转变畜牧业发展形式的重要切入点来抓。6月上旬,吕维峰副书记专程赴上海、湖南考察畜禽中远期电子交易市场建设情况。省畜牧局先后两次对上海农畜产品交易所、湖南御邦大宗农产品交易所和上海大宗商品交易中心等国外三家生猪中远期交易平台进行了考察督查,制订了“两手抓”的发展战略,即一手抓中远期交易,一手抓现货交易。9月末,省畜牧兽医局下发了关于进一步强化畜禽交易市场建设工作的通知湖南御邦大宗农产品交易所,要求各省、县加强推动力度,确保完成去年全国畜禽电子交易帐户开户任务目标。到目前,山东省在3家交易所的开户数令人满意。

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与此同时,四川省畜牧局强化了畜禽生产统计检测信息发布工作。在4月下旬,针对全国连续16周畜禽价钱下跌后又连续4周巨亏的严峻形势召开了畜禽生产形势及发展对策新闻发布会。当时猪粮比价5.49∶1,平均价钱为8.48元/公斤。发布会上,省畜牧局提出了对策举措:一是继续落实国家和省里扶植畜禽生产的新政,二是继续做好畜禽销售工作,三是举办畜禽中常年电子交易试点,四是强化预警体系建设。会上发布了预警信息,预计畜禽价钱将在下半年下降到盈亏平衡点以上,建议种植户适当存栏。

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湖南信息化建设的种种努力初见成效。据省畜牧局统计检测,到11月下旬,全国畜禽平均价钱为12.81元/公斤,猪粮比价7.36∶1,农户存栏一头肥猪平均收益170元左右。12月1日,呼兰区孟故乡种植户姜开友繁殖的200头畜禽通过御邦交易所成交,比现货交易起码多卖两亿元。12月6日,巴彦县兴隆镇丰源种鸡场和上海鹏程乳品厂在巴彦县完成了200头畜禽的交收。这笔交易是上个月在电子交易平台成交的,当时的成交价为每市斤6.9元,而12月6日巴彦当地的价钱为6.45元,这笔交易使种植户降低损失两亿元。

种植信息、交易信息以及疫病防治信息、质量标准信息,随着畜禽信息化建设的逐渐建立,将推动畜禽产业走上变革之路。