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篇一:华润万家采购管理手册(总目录-)调研

华润万家购销合同

篇一:华润万家采购管理手册

采购管理——总目录

采购管理

总目录

一、商品配置(附表)2

(一)综合超市配置表(二)生鲜熟食配置表(三)冻品配置表

(四)日用百货配置表(五)食品配置表(六)电器配置表(七)服饰配置表

二、商品管理2--11

(一)新品开发2(二)价格管理3(三)特价管理5(四)库存管理6(五)坏货管理7(六)商品淘汰7(七)招商管理8

三、推广与促销流程12--15

(一)开业促销管理12(二)主题性促销管理13(三)单店、临时性促销管理14(四)现场活动促销管理14(五)供应商促销管理14(六)促销效果分析与评估14(七)综合超市促销策略15

四、市场调研模型16--17

(一)调研思路16(二)调研目的16(三)调研流程16(五)调研内容17(六)附件:综合超市调研方法

与步骤17

一、商品配置(附表)二、商品管理

(一)新品开发

1、新商品研发工作由二级公司采购部全权负责,店铺有新商品引进建议权

店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表”,远程大店当地土特产的研发引进工作由“驻店采购经理”负责,每2周向采购部提交“地区性商品进场申请表”,经采购部核批后便可引入销售;所有新商品资料统一由总部商务组录入;

2、同城店联营项目新商品的研发引进工作由采购部负责,远程店联营项目新商品研发引进工作

由“驻店采购经理”提出申请,并报采购部审批备案华润万家供应商,采购部考评其部门指标(每月考核跟踪);独立收银档口新商品引进由合作方负责,采购部及店铺有新品建议权;3、新品试销期为3个月,试销期间店面保证商品陈列丰满;

4、新品在试销期间签署商品购销协议,提供3个月帐期,即试销期间不结算货款;

5、商品从试销期转为正常销售,采购部负责更新卖场陈列图;试销期不达标商品进入淘汰流程;

6、系统规定:自动显示商品售卖状态(“正常”、“特价”、“试销”、“终止”、“已清货”)

(表一)同城店新商品引进建议表(此表由人工填报)

2)采购部负责搜集表中所有商品样板、报价及供应商资料,并连同其他新品一同在新品交流会中进行探讨;

(表二)远程店地区性商品进场申报表(此表由人工填报)

2)提供报表同时需要提供新品样板

3)店铺新品建议定时同驻店采购主管沟通

(二)价格管理

1、所有商品采购费用向店铺公开;

2、所有商品正常零售价由采购部统一制订,店铺可在采购部要求的品牌范围内,根据竞争情况进

行零售价调整(不允许发生负毛利商品)。所有调价由店铺各商品部门经理提出申请,由店长审批后生效,并于调价后24小时内提交调价商品资料给采购部备案。采购部通过相关报表加以监控(“价格差异跟踪表”、“调价商品销售效果跟踪表”)。高敏感度商品由采购部统一售价,同时保证零售价的行业竞争力,店铺不可调价;针对竞争店的高敏感度商品,采购部通过低价方式跟进市场售价。(采购部提供高敏感商品清单)