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糙米粥的做法

原料:糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g)。   

做法:   

1、糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块不要一刀切下去,要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分,这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。   

2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。   

3、将浸好的两种米加入适量的清水。   

4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟(米烂软即可)。   

5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

大米加少许糙米用电饭锅做米饭,我想问下大米和糙米用提前泡下吗?要泡多久营养才不会流失?要放多少水呢

相对来说糙米需要多泡一会,一般提前十分钟即可。加水量同普通的方式是一样的,不用多加。
好运!