点击上面的动态991，体验阅读的新感觉如果你喜欢吃海鲜，你
只是沉浸在美味的海鲜中，但你不知道，你真的适合吃海鲜吗？海鲜哪里对身体有害？其实有时候人很矛盾，清楚爱情的重要性，却不能天天“亵渎”......
◆7种人不吃螃蟹！
闫雅 营养学司司长
哈尔滨医科大学附属第一医院提醒，以下7类人群不适合吃螃蟹：
1
（1） 婴儿虽然螃蟹
蛋白质高，营养丰富，但婴幼儿不宜吃螃蟹，因为儿童肝肾功能不强，高蛋白会增加儿童肝肾负担。
阿拉伯数字
（2）三高人
蟹子脂肪胆固醇含量高，吃多容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有冠心病、高血压、高脂血症等心血管高危人群应慎食。
3
（3）肠胃不好的人
螃蟹又咸又冷，慢性腹泻和肠胃功能差的人不宜食用，否则容易引起腹泻。
四
（4）体质虚弱的人
容易手脚冰凉的女性，孕妇也应尽量少吃或不吃。
5
（5）胆囊炎患者慢性胃炎，
十二指肠溃疡，胆囊炎，胆结石，肝炎，急慢性胰腺炎患者，尽量少吃或不吃。
6
（6）感冒发烧者
吃完后，容易使感冒难以痊愈或加重病情;
7
（7）过敏者
如果是过敏体质，吃螃蟹后可能会出现过敏反应，皮疹，瘙痒，咳嗽，哮喘等，甚至出现腹胀，腹痛，腹泻等症状。
想提醒喜欢吃海鲜的朋友！海鲜有“死胡同”，吃的时候要小心！
螃蟹
【不吃的地方】
螃蟹有三样东西是不能吃的！
（1）蟹鳃：蟹壳内，形似齿，柔软;
（2）蟹肠：里面有蟹屎，打碎蟹身后，看到蟹子和蟹肉处有黑色的东西连接蟹胃，想把它取出来;
（3）蟹胃：藏在蟹子里的三角包子也有蟹屎。将蟹子堆藏在蟹盖上，吃掉蟹子后丢弃。
海螺
【不吃的地方】
老大连人不吃海螺脑，说怕晕船。有的人不吃苦肠，其实是吃清火的人。
鲍鱼
【不吃的地方】
有些人不愿意去除鲍鱼的绿内脏，因为它的价格很高。其实鲍鱼内脏有毒，而且季节性强，与海藻的生长有关，毒期是每年的2-5月，在此期间鲍鱼内脏不能食用。
扇贝
【不吃的地方】
扇贝丁的肉质鲜美营养。扇贝裙也可以冷吃或炒，但裙子藏了很多污垢，尽量不要生吃。扇贝的黑色部分是扇贝的内脏，建议去掉不要吃。
虾
【不吃的地方】
不要吃虾头，因为虾头中会残留一些毒素和重金属残留物;不要吃虾线吃完螃蟹千万别碰5种食物，不仅因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感。
海虹
【不吃的地方】
黑色的
海彩虹中的絮状物需要去除，因为黑色絮凝体是一种纤维状物质，在胃中不易消化。
海肠
【不吃的地方】
海肠自己吃肠子，
这土人知道~需要注意的是，内脏和两端的毛刺都吃不下，需要去掉再炒。
攀虾
【不吃的地方】
除了外壳，你可以吃！！
◆大闸蟹怎么选？
看看蟹壳：所有的蟹壳背面都是黑绿色的，光线明亮，又厚又结实;贝壳背面黄色，大部分很薄。
第二看肚脐：肚脐突出，一看满是脂肪;凹陷，大部分身体不足。三看螯足：螯足满绒毛
的地方，就是螯足又老又健康;螯合足无绒毛吃完螃蟹千万别碰5种食物，无力。
四看生命力：把螃蟹翻过来，腹部朝天，能迅速用刺脚弹回来，生命力强，可以救;不能回头的东西，生命力差，不能长期储存。
五看男女
：农历八、九年选雌蟹，9月以后选择公蟹，因为公蟹和母蟹在这两次成熟，口感和营养最好。
◆吃螃蟹的3个注意事项！
1.吃螃蟹配一些新鲜的姜末和醋
螃蟹咸冷，生姜温热，有消寒解毒的作用;除了调味，醋还可以杀死细菌，破坏螃蟹中的组胺。而且，生姜和醋是调味品，吃螃蟹时蘸姜醋酱可以让螃蟹的味道更鲜美。
2.不要吃死螃蟹
螃蟹死亡后，它们的僵硬和自溶期大大缩短。螃蟹中的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉上。在弱酸性条件下，细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，产生大量的组胺和组胺样物质。组胺可引起过敏性食物中毒，组胺样可引起进食者呕吐、腹痛和腹泻。
3.适量吃螃蟹，特别搭配吃螃蟹
时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为沸水会稀释胃酸，茶叶会凝固螃蟹的一些成分，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。同时，螃蟹不宜与柿子一起食用，因为柿子中的单宁酸等成分会凝结蟹肉蛋白，长时间留在肠道内的凝固物质会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石病。
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