休闲农业园植物景观营造策略 本文关键词：景观，营造，植物，策略，农业
休闲农业园植物景观营造策略 本文简介：摘要：随着乡村旅游的发展和人们生活方式的转变，休闲农业园观光旅游展现出新鲜的活力。植物作为休闲农业园的核心组成要素，植物景观的成功营造对休闲农业园尤为重要。通过对休闲农业园植物景观相关概念的阐述及其研究现状与分类特征的研究分析，提出在休闲农业园植物景观的营造过程中，应依据现状条件，因地制宜，科学构建
休闲农业园植物景观营造策略 本文内容：
摘要：随着乡村旅游的发展和人们生活方式的转变，休闲农业园观光旅游展现出新鲜的活力。植物作为休闲农业园的核心组成要素，植物景观的成功营造对休闲农业园尤为重要。通过对休闲农业园植物景观相关概念的阐述及其研究现状与分类特征的研究分析，提出在休闲农业园植物景观的营造过程中，应依据现状条件，因地制宜，科学构建植物景观格局；并从本土农业出发，优选乡土植物，同时注重植物季相变化，丰富植物群落结构；突出植物景观主题特色，打造特色植物景观品牌的策略；促使休闲农业园成为具有高价值的生态休闲旅游资源，从而促进地方农商文旅综合发展和可持续发展。
关键词：植物景观；休闲农业园；营造策略；休闲农业
随着我国特色社会主义进入了新时代，国家更加注重生态文明建设，同时大力实施乡村振兴战略。休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展集生态、观光、休闲、旅游于一体的一种新型农业生产经营形态，是一种深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径[1]，是乡村振兴战略实施的重要举措。同时，城市生活节奏的加快和社会竞争的加剧使得越来越多的城市人在闲暇时间选择观光休闲来放松心情、缓解压力。但是随着城市化进程的推进，城市人口数量剧增，城市绿地不断地被城市发展建设所侵占，有限的城市公园和风景区已经难以满足城市人休闲娱乐的要求；而在我国广大的城郊和农村地区拥有广阔的空间和优美的自然环境[2]。生态农业、园林绿化与生态旅游的结合越来越紧密，休闲农业园观光旅游展现出新鲜的活力。植物作为休闲农业园的核心组成要素，在休闲农业园中扮演着重要的角色；因此，植物景观的成功营造对休闲农业园尤为重要。
1休闲农业园植物景观的相关概念
1.1休闲农业
休闲农业最早始于欧洲,如英国、法国、德国等，之后在亚洲的日本、新加坡、中国台湾等地充分发展并日趋成熟。我国的休闲农业始于20世纪60~70年代的台湾地区，于20世纪90年代初在大陆一些沿海发达地区开始发展起来；现在全国各地相继兴起，掀起了休闲农业发展热潮。休闲农业既不同于纯粹的农业，也有别于一般的城市公园与风景区，它兼有农业的内涵与园林的特征[3]。不同的领域以及不同的学者、专家从不同的角度对“休闲农业”的相关概念界定也有所不同，通过比较分析发现，他们对“休闲农业”的概念理解大体上较为一致：休闲农业是农业生产、生活、生态功能的体现和延伸，是综合利用与农业生产经营、农村自然环境、农民文化生活相关的资源，开展多种形式的休闲项目，吸引消费者前来观赏、品尝、购物、劳作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态[4]。
1.2休闲农业园
休闲农业园是一种随着农业升级以及为满足市民提高生活品质的要求而出现的一种以休闲农业为主的综合园区，是休闲农业开发和建设的主体，具有观光休闲、生态环保、教育科普、养生保健等多种功能[5]。休闲农业园不仅对农业产业结构进行了调整和优化，也拓展了旅游业的空间领域。我国休闲农业园的发展建设，吸引了大量城市居民前来观光旅游，体验农业生产和农家生活，欣赏和感悟大自然，促进农业和农村的多元化发展，将城市生活和乡村生活相连起来。休闲农业园的功能也由过去单一的生产观光逐渐拓展为经济、游憩、教育、环保、文化、保健、城乡交流等综合功能。
1.3休闲农业植物景观
植物景观主要指由自然界的植被、植物群落、植物个体所表现的外在形象，通过人们的感觉器官传送到大脑皮层，产生一种美的感受和联想，植物景观也包括人工运用植物题材来创作的景观[6]。在休闲农业园中，植物景观侧重于农业作物所呈现的外在形象给人的感受和联想。休闲农业植物景观是主要以农业作物为基础，以人工造景为依托，以市场为导向，重在突出“农业生产”的经济性、“农事活动”的参与性、“田园景观”的观赏性和“休闲农业”的娱乐性，实现“农”“游”一体化的一种农业景观。
2休闲农业园植物景观研究现状与分类特征
2.1休闲农业园植物景观研究现状
20世纪70年代后，意识到绿篱树木等植物景观由于过度的机械操作而影响了其观赏品质，美国开始注重农业景观的保护，与此同时，风景设计师们也回归到乡村景观的规划设计上，这大大促进了休闲农业园景观的发展。在植物景观设计方面，美国各州积极创新，如：费城白兰地山谷中的“长木花园”、俄亥俄州辛辛那提的瓜果塑造人物形象等[7]。我国的学者在休闲农业园具体植物品种的选择以及景观模式设计方面也进行了一定的研究。认为我国休闲农业园的植物景观营造存在缺少乡土特色、规划不力等问题，而农作物多以禾本科、葫芦科、芸香科、豆科、茄科、藜科、蓼科、马齿苋科植物为主[8]，具有有别于一般常见园林绿化植物的形态特征和生态习性，且成本低廉又具一定的经济价值，设计师们应深入探究获取灵感以突显乡村田园特色[9]。
2.2休闲农业园植物景观的分类
在休闲农业园中，植物景观按植物类型主要分为：果树景观、蔬菜景观、生产性花卉景观、粮油作物景观、园林植物景观以及原生植被景观。果树、蔬菜、生产性花卉和粮油作物景观主要是以其特色品种打造成块状或片状的生产性农业作物景观，是休闲农业园植物景观的主体；园林植物景观以观赏为主，在休闲农业园中处于次要地位，具有补充、点缀、美化的特点和作用，原生植被景观主要是对生态效益好或是景观效果佳的场地原有植被给予保留或改善，以提升和完善休闲农业园的生态环境和景观效果。此外，休闲农业园的植物景观根据植物习性可以分为乔木、灌木、草本、藤本等植被景观；按植物观赏的部位主要分为观花、观果、观叶、观枝等植物景观；按植物景观所处位置用地状况可分为林地、农田、旱地、湿地、水流岸边等植物景观。
2.3休闲农业园植物景观特征
在休闲农业园中，植物景观具有：以生产性为主、季节性变化、片状或块状栽植、地域性的特征。休闲农业园中的植物景观由两部分组成，即生产性植物景观和非生产性植物景观；对于休闲农业园来而言，生产性植物景观是主体，非生产性植物景观仅起到衬托作用。休闲农业园多以果树、蔬菜、花卉、粮油作物种植为主，由于生产特性的要求，一般批量生产，呈片状或块状栽植，在有条件的农业园还会大面积种植，形成壮观的片状植物景观；与此同时，植物的物候现象使得休闲农业园的植物景观具有明显的季相变化，如南方油菜花观赏时间一般为每年的2~4月，桃花为3~4月。俗话说，一方水土养育一方人；对植物也是一样。不同的地理特征对植物生长具有决定性作用，包括地形、土壤、气候、生物、水文条件等数量、质量与组合特征呈现强烈的地域性差异[10]。因此，休闲农业园的植物景观还具有地域性特征，如重庆地区的休闲农业园一般由于自然地形起伏变化，植物景观竖向层次丰富；广西在北回归线以南的区域属南亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、有效积温高，适合营造香蕉、黄皮果、荔枝、龙眼、甘蔗等南亚热带作物景观。
3休闲农业园植物景观的营造策略
3.1依据现状条件，因地制宜，构建植物景观整体格局
休闲农业园植物景观营造的首要任务是对植物景观整体格局的规划，应立足生态，尊重自然，依据基地的地形地势特征、水文、土壤条件、植被分布现状等自然条件并结合休闲农业园主题，科学合理地对植物景观整体布局。在地势较高、坡度较大、原生植被条件较好的地带适当保留原生林植被以及适当补植常绿或落叶林与原生林共同构成背景林景观；在一些突出打造的坡面及高地可以栽植特色果树等植物，以营造壮观的片状或带状特色植被景观，如漫山桃花景观、梨花长廊景观；在平缓的坡面以及地势较平坦、土壤条件相对较好的浅丘或平地营造特色花卉景观和蔬菜景观以及粮油作物景观，如油菜花田景观、流金麦浪景观；在环境优美、水资源丰富、地势较低的沟谷和水流岸边栽植湿生花卉或蔬菜等耐湿植物，如荷花、茼蒿、茭白等，并适当配以树形优美、观赏效果好的垂柳、水杉、腊梅等园林植物以营造优美的沟谷和水域特色植物景观。
3.2结合本土农业，优选乡土植物，突出地域特色
乡土植物又称本土植物。广义的乡土植物可理解为：经过长期特定的自然选择的物种演替后，对某一特定地区有高度生态适应性的自然植物区系成分的总称[11]。进行农业园景观营造时，要注意挖掘当地的农业元素或农业文化，使其融入到农业园景观的每个角落，并将其“自然味”、“乡土味”和“野趣”等特点展示在现代农业园景观中[12]。在植物的选择上，首先着眼于本土农业，以乡土植物为主，特别是在植物景观的建群种和优势种的选择上应遵循“适地适树”原则，做到优先考虑乡土植物。乡土植物不仅可以营造地域特色、形成乡野田园氛围，而且还可以降低植物景观的养护管理成本、保护当地的物种多样性[13]。休闲农业园植物景观营造要积极探索利用乡土植物所体现的地域文化内涵，从而创造出特色突出、具有典型地域特征的休闲农业园景观，拒绝盲目跟风、“千园一面”的现象。在乡土植物景观地域特色的选择上，应注重植物的生态习性地域性、观赏习性地域性以及文化地域性。植物生长有明显的自然地理差异，在不同的气候、地形等生态因子的作用下，植物形态会不同。由于地形的差异，生长在杭州市（市区最低海拔仅几米，山区海拔平均为100m）的杜鹃形状较为矮小，而生长在天目山（最高海拔1700m）的杜鹃，则高大如小乔木[14]。由于气温、光照等条件差异，在我国川北、贵阳、江淮地区油菜花观赏期一般为每年的3~4月，新疆伊犁、青海门源的油菜花观赏期则为6~7月。此外，不同地域的文化有所不同，植物承载的文化内涵也存在差异。在我国西双版纳侗族地区，人们为了适应自然地理环境，形成了“据水田而居，以稻作为本”的传统生活模式，也因此形成了独具当地侗族特色的稻作文化；在日本青森县的田舎馆，从20世纪90年代开始每年都会举办“稻田艺术节”，将农耕文化与日本的漫画特色充分结合，从而丰富了稻作文化并发挥其更广泛的作用。
3.3丰富植物群落结构，注重植物季相变化
在尽可能保留和利用原有植被的基础上，从当地现状条件和休闲农业园主题出发，合理增加植物种类，从而丰富植物景观群落结构。在植物景观群落的构建过程中，要根据植物的生长习性、形态特征和生长环境以及植物群落的演化进程科学制定合理的方案。此外，随着一年四季的更替，不同的植物的不同物候进程而在不同季节里表现出不同的面貌，这是植物季相变化的直接体现。休闲农业多以经济和农业生产植物成片种植为主，形成片状以果期和花期为主要季相特征的景象[15]。春花夏叶秋实冬枝，植物的季相变化让人们感知时节的更替，为休闲农业景观弹奏出美好的乐曲。因此，在扩大植物选择范围，实现植物种类多样性的同时，做到乡土植物和外来植物相结合，常绿植物和落叶植物相结合，观花植物与观果相结合，乔灌草花结合，丰富植物季相变化，以致四季有花果、四季有景色，如早春桃蕾含笑，夏日荷花挺水，秋季黄桔压枝，冬天寒梅怒放。
3.4突出主题特色，打造品牌植物景观
营造特色的植物景观是提升休闲农业园竞争力的有效途径，休闲农业园植物景观品牌的打造可通过多种方式：（1）利用乡土植物，打造具有地域特色的品牌植物景观：如南京市傅家边农业科技园突出当地梅文化特色，以梅文化为主线打造生态梅园、纪念梅园、科学梅园、游乐梅园等梅园特色植物景观，（2）营造专类特色植物景观：一种是根据植物分类学的不同等级打造同科属的植物景观区，如营造百合科的花卉和蔬菜景观；还有利用植物的特质、功能等营造芳香类植物景观，如香水百合；药用类植物景观，如板蓝根、藤三七、叶用枸杞；食用香料类植物景观，如罗勒、薄荷、百里香、迷迭香、香茅；保健类植物景观，如芦笋、秋葵、高花青素的叶菜及果菜类蔬菜。（3）根据植物特定的文化内涵营造特色植物景观：如利用石榴的富贵吉祥之意，利用荷花的出淤泥而不染之意，利用香水百合的爱到永远，伟大而纯洁的爱之意等营造特定文化涵养的植物景观。
4结语
在我国加快推进生态文明建设，大力实施乡村振兴战略的背景下，在休闲旅游业如火如荼发展的今天，具有生态环境保护、休闲观光旅游、科普教育娱乐、农业生产生活等多功能的休闲农业正迸发出活跃的新生命力。植物作为休闲农业园的重要组成要素之一，植物景观的成功营造不仅能美化绿化农业环境，吸引游客，增加经济效益；而且能促进城乡交流，利于构建和谐的城市生态系统，保护生态环境。目前，我国大陆的休闲农业发展建设还不够成熟，休闲农业园在植物景观营造上存在缺少乡土特色、规划不力等问题。不同类型、不同地域的休闲农业园应立足生态、明确主题，充分挖掘自身特色的自然和人文资源来进行植物景观构建，选择合适的植物种类和植物景观营造策略，打造特色的植物景观品牌；使之成为具有高价值的生态休闲旅游资源，促进当地的农商文旅综合发展和可持续发展。
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作者：陈甲富 张建林 单位：西南大学园艺园林学院