一饭千金的读音是[yī fàn qiān jīn]，含义是：比喻厚厚地报答对自己有恩的人。
此成语出自于汉·刘向《新序·报更》。这是一个关于韩信的故事。韩信在贫困时，曾有一个老人叫漂洗丝的，给他了一顿饭。成语比喻厚厚地报答对自己有恩的人，也用来感恩报德。
一饭千金是一个成语，来源于西汉时期季布的故事。这个成语通常用来形容一个人对别人施以援手，在别人危难之时伸出援手的人，将来在别人有困难时也会得到回报。
具体来说，一饭千金的来历是：季布曾经在项羽手下任职，多次败坏刘邦的名誉，因此刘邦恨透了他。刘邦当了皇帝后，下令缉拿季布。但是，由于季布待人真诚，凡是受过他帮助的人，即使平时没有什么深交，也都会在他危难之时伸出援手。甚至有人暗中保护他，千方百计帮他逃脱刘邦的追捕。最终，季布得到了远方的藏匿和保护，并受到重用。
这个故事后来被传为佳话，并演变成了“一饭千金”这个成语。现在这个成语通常用来形容知恩图报的行为。
一饭千金的正确写法是：一饭千金。意思是食一人之饭，许一生之诺，济困扶危，济世好施。比喻感恩倍至，诺言千金。也写作“一饭之恩必偿”。
