酶的读音是[móu]。含义有：生物体内由一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基，通过脱水缩合失去一部分水分子而形成的氨基酸的衍生物，能产生催化作用的生物催化剂。也指具体的能起这种催化作用的物质。
酶的读音是[mén]。含义有：生物体内由一个或多个氨基酸组成的具有生物活性的化合物，能催发或控制生物化学反应。在体内起催化作用，使生物反应能够迅速进行而又不需要大量反应物。有的酶是生物体生成或维持正常生理功能所必需的。也有的酶能使生物体对环境的反应迅速而准确。
酶的相关内容有：
1. 酶的化学本质是蛋白质，是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。
2. 酶的催化作用既有共价修饰作用，也有离子键键能形成。
3. 酶促反应速率与酶浓度成正比，而与底物浓度无关；同时，酶的活性可受多种因素影响。
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酶的读音是[móu]。含义有：生物体内一种生物催化剂，能使物质分解。在分解过程中能起催化作用。没有催化活性称为前酶或变构酶；在催化反应完成后失去活性但仍保持酶的化学结构的蛋白质或RNA，称为酶原。
酶的写法是：左边一个“酉”，右边一个“羊”。
