案例：中百集团采购供应链转型实践案例 中百集团采购供应链转型实践 中百仓储超市股份有限公司（简称：中百仓储）成立于1997年12月，是中国中百控股集团股份有限公司上市公司，有限公司（简称：中百公司）是一家全资公司。中百公司专注于与消费者息息相关的“饭桌、饭袋、油瓶、菜篮子”，以“低价无假”为经营宗旨，通过实施仓储式超市双管齐下的发展战略和便利超市，逐渐形成了连锁店。立足经营中百仓储供应商，多元化、多业态、跨区域大型连锁集团已成为湖北省规模最大、网点最广、影响力最大的大型商业流通企业。连锁经营模式 连锁经营、现代物流和电子商务是现代商业流通模式的基本特征。1997年，中百公司借鉴国外经营发展道路，大力拓展连锁经营模式。自1998年第一家店开业以来，中百始终秉承“低价无假货”的经营理念，致力于连锁超市新业态的开发和探索，尝试和创新结合国际标准和本地化管理。2004年，公司被商务部列为商务部重点扶持的全国20家大型流通企业之一。2005年中百仓储供应商，中百仓储进入重庆，公司连锁经营实现了跨省发展。供应链重组 分销商是供应链中的一个重要环节，零售商、批发商或其他分销商在这里购买他们需要销售的东西。零售商以消费者可以支付的价格获得他们想要的东西，改善产品种类和质量，是他们成功的关键。供应链重组 分销商是供应链中的一个重要环节，零售商、批发商或其他分销商在这里购买他们需要销售的东西。零售商以消费者可以支付的价格获得他们想要的东西，改善产品种类和质量，是他们成功的关键。供应链重组 分销商是供应链中的一个重要环节，零售商、批发商或其他分销商在这里购买他们需要销售的东西。零售商以消费者可以支付的价格获得他们想要的东西，改善产品种类和质量，是他们成功的关键。
零售业约占整个GDP的2.3%。少数大型零售商承担了大部分零售活动（70%），其余由小型独立经销商和多运营商组成，“采购是零售业最光鲜的工作”。零售买家需要找到更多系列来填补不断扩大的商店规模。买家面临着提供更具创新性和适应市场需求的正确产品的压力。零售供应链运作的三个关键环节是门店管理、商品配送和商品采购。零售业，尤其是连锁超市企业，主要由三个环节组成：一是采购，二是配送中心运营，三是门店管理。三个环节缺一不可，非常重要。中百公司利用供应链管理推动采购、配送、销售三个环节的运营创新，取得了显著成效（见图3-1）。案例：中百集团采购供应链转型实践 图3-1 中百公司采购与供应链管理供应商战略和商品战略 中百在供应商的选择上非常严格，对供应商资质的评价有一套标准和程序，因此它一家企业成为中百集团的供应商并非易事。当然，中百也会本着长期合作、互惠互利的精神，对符合条件的供应商给予极大的信任和支持，并与供应商保持积极的沟通。除了时刻监控供应商的供货质量，还为供应商提供必要的帮助和改进建议。通过对供应商的定期评估，中百将剔除不合格供应商或存在产品问题的供应商的产品，直至供应商被取消资格。
中百逐步与主要长期合作供应商形成供应链协调机制，通过合同设计进行责任分配、利益共享、风险共担，建立信息系统，保持采购商与供应商之间的业务沟通和信息交换。库存管理等方面实现供应链协同管理，提高运营效率，降低成本。采购环节对供应商品进行分类管理，制定合适的商品策略，强调合理的采购策略，不仅获得有竞争力的采购价格，更注重从采购总成本的角度保证采购商品的质量，追求高质优价廉，“低价无假货”，销售的产品具有很强的市场竞争力。同时，公司在武汉市东西湖台商投资区和阳逻开发区建设华中地区最大的商品物流配送中心和农产品加工配送基地，利用众多商贸网点积极发展农副产品及时的物流配送。在深加工精加工业务方面，大力发展自有品牌产品，精心打造商品供应链，支持中百连锁超市快速发展。电子商务和电子采购 中百以实体连锁店起家，最初并没有考虑线上销售。然而，随着电子商务的蓬勃发展，中百敏锐地意识到互联网的巨大商机和销售力。公司开始不断加强流通现代化建设，实体店与网络销售并举，新技术与传统方式相结合，形成公司在线电子商务与传统零售渠道相结合的经营战略。中百网是中百集团旗下的购物网站。2000年，中百集团投资9000余万元建立了计算机业务管理系统，实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。公司开始不断加强流通现代化建设，实体店与网络销售并举，新技术与传统方式相结合，形成公司在线电子商务与传统零售渠道相结合的经营战略。中百网是中百集团旗下的购物网站。2000年，中百集团投资9000余万元建立了计算机业务管理系统，实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。公司开始不断加强流通现代化建设，实体店与网络销售并举，新技术与传统方式相结合，形成公司在线电子商务与传统零售渠道相结合的经营战略。中百网是中百集团旗下的购物网站。2000年，中百集团投资9000余万元建立了计算机业务管理系统，实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。并将新技术与传统方法相结合，形成公司在线电子商务与传统零售渠道的运营策略。中百网是中百集团旗下的购物网站。2000年，中百集团投资9000余万元建立了计算机业务管理系统，实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。并将新技术与传统方法相结合，形成公司在线电子商务与传统零售渠道的运营策略。中百网是中百集团旗下的购物网站。2000年，中百集团投资9000余万元建立了计算机业务管理系统，实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。实现了超市连锁经营网点的计算机联网和实时数据传输；中百商贸网建成开业，开创了湖北零售企业B网购的先河。
经过多年的发展，中百网得到了相关政府部门和广大消费者的关注和支持。2010年被商务部认定为“全国电子商务示范单位”。依托中百集团的产品优势、网点优势和分销优势，利用互联网技术，秉承“诚信第一、服务第一、质量第一”的经营理念，扎根当地，服务当地人民，通过实体的紧密合作实体店与网店之间，为消费者提供快捷周到的服务。随着电子商务向采购环节的延伸，中百将自己的网络系统与供应商的网络相连接。由于超市零售业销售的商品主要是生活必需品，更适合采用网上目录、询价、招投标等采购方式。因此，中百B公司电子采购业务规模发展迅速，采购范围逐步扩大。（来源：根据网络公开信息及相关电子资源整理）。5. 概要： 采购是指企业从供应商处获取原材料、零部件、产品、服务或其他资源，以满足业务运营和需要。采购管理是对完成采购职能所涉及的所有战略、业务和组织事项进行规划、实施和控制，以提高采购工作的效率。随着信息技术、业务外包和供应链管理趋势的发展，采购和供应管理的地位更加突出。在供应链环境下，传统采购向战略采购发展。通过采取合适的商品策略和战略供应商管理，可以更好地提高采购对供应链整体利益的贡献；而信息技术和电子商务的发展促进了采购过程的电子化，可以进一步降低采购成本，提高供应链的整体效率。结合案例讨论问题：1）零售企业如何通过采购管理提升竞争优势？2）采购管理对企业的重要作用是什么？
