好好学习,天天向上,一流范文网欢迎您!
当前位置: >> 体会 >> 工作心得 内容页

(无排版文字预览)企业描述二、市场分析

以下是《甜品店创业计划书》未排版的文字预览。 请下载完整内容。

甜品店创业计划书

目录

1、公司简介

2、市场分析

(1)目标客户分析

(2)目标市场分析

(3)客户需求分析

(四)分析总结

3. 竞品分析

(一)行业竞争对手情况

(二)消费者

(3) 替补

(四)竞争优劣势分析表

4、企业组织架构

(一)企业形式

5、营销策略

(一)产品策略

甜品店创业计划书_甜品店创业计划书_甜品店创业计划书

(2)价格策略

(三)促销策略

6、店内装修创意

(1) 菜单制作

(2)心愿墙

(三)娱乐项目

七、风险分析与预测

(一)环境风险

(二)经营风险

(三)市场风险

(四)财务风险

八、投资预算

(一)建设投资

(2)管理成本

附录1

1、公司简介

甜品店创业计划书_甜品店创业计划书_甜品店创业计划书

(一)店名:“甜蜜小家”甜品店

(2)经营范围:港式甜品、各类饮料、糕点等。

(3)企业规模:中小型

(4)经营原则:诚信创新、客户至上

(5)产品描述:“天天小猪”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。 主要产品有双皮奶、冰淇淋、甲鱼酱、西米、布丁、奶昔等,还为顾客提供蛋糕、甜甜圈、披萨等零食。

2、市场分析

根据附件1的市场问卷调查,在现场随机调查100名行人,得到以下数据。 对一些可用性问题的数据进行了一定程度的分析,对于开办甜品店会有一定的参考作用。

(1)目标客户分析:

分析结果:该问题针对的是甜品店的目标顾客。 从数据中可以看出,女性比男性更愿意去甜品店。 由于18岁以上的人普遍实现经济独立,消费者数量有所增加。 然而,40岁以后就没有消费动力了,究其原因,应该是从糖尿病等健康因素考虑,而且为了自身健康着想,对甜食也会进行一定程度的遏制。 可见,主要目标群体应该是女性,学生和经济独立的上班族也是目标客户。

(2)目标市场分析

分析结果:本题是基于对甜品店目标市场的分析。 不仅要了解甜品店为何吸引消费者前来消费,还要了解哪些因素影响顾客前来消费。 从数据中可以看出,选择压力下放松、与朋友闲逛、物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动机。 因此,甜品店应该重视这些原因,制定合理的价格。 营造休闲轻松的氛围来吸引消费者。 其次,从免费选项(其他)分析,部分消费者认为两江影视城没有类似的甜品店,会让行人产生好奇,进而满足好奇心而进店消费; 或者有些人认为他们习惯了咖啡馆和茶吧。 对于奶茶店、奶茶店等无处不在的休闲店业态来说,甜品店将是一个相对较新的尝试。 因此,开一家甜品店无疑是一个相对乐观的前景。

(3)客户需求分析

分析结果:本题是根据消费地消费者的需求而提出的。 从数据可以看出,卫生条件、服务态度“遥遥领先”。 作为消费者最关心、最关注的条件,也影响着他们选择消费的动机。 因此,创造良好的就餐休闲环境、注重培养员工素质和服务态度就成为甜品店的首要目标。 从表中可以看出,女性对甜品店的要求更高,超过了男性的需求。 此外,还可以看出,口味和价格也占很大比重。 作为一家甜品店,应该尽力推出质优价廉的产品。 在“其他”选项中,也有客户提到主题是否明确。 品牌效应是不可或缺的条件。 在发展阶段,为了被客户记住,你确实应该创造自己独特的风格和主题。 现在市面上有很多主题咖啡店和主题甜品店,比如动漫主题咖啡馆、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等等,我们的甜品店也会考虑到这一点,努力打造一款甜品店。商店有自己独特的主题和风格,让顾客有宾至如归的感觉,流连忘返。

(四)分析总结

两江影视城是重庆两江新区著名的旅游聚集地。 可满足游客吃、游、购、娱的需求。 因此,甜品店的目标顾客都是游客。 其中,学生和年轻女性是主要目标客户。

甜品作为现代餐饮业的一个分支,在现代生活中所占的份额越来越大,不再局限于年轻人。 两江影视城客流量较大,经现场勘察发现场内并无甜品店。 这对于这个新兴行业来说,无疑是一个比较乐观的前景。

甜品店创业计划书_甜品店创业计划书_甜品店创业计划书

如今的顾客不再局限于产品的质量,也开始注重产品的服务和店内的氛围。 因此,仅仅关注产品的类型和口味是不够的。 让顾客有宾至如归的感觉。 为此,我会通过引进优质低价的产品,注重店内的卫生环境和员工的服务态度来改善我们的店。

现代餐饮业的发展趋势是“品牌化、多元化、低碳化”。 因此,我们将秉承专攻甜品的品牌经营理念,推出层出不穷的产品,并采用自己独特的风格主题来打动消费者。 不仅仅是这些表面的技巧,我们会尽全力保证顾客不仅吃到美味,而且吃得安全、健康。

3. 竞品分析

(一)行业竞争对手:

两江影视城大大小小的餐厅/小吃林立,但目前还没有一家以休闲为主题,提供甜品。 因此,我的甜品店以此为创业主题,旨在让消费者在品尝美味的同时甜品店创业计划书,放松身心。 它有其他餐厅无法比拟的优势,但休闲中心等餐厅也会构成我们强有力的竞争,比如星巴克、百子百特、面包物语等,但都没有一个明确的餐饮主题。

(2) 消费者:

随着城市生活节奏的加快和经济的快速发展,现代职场人压力巨大,缺乏休闲放松的条件。 健身房、公园、酒吧已经不能满足人们对休闲的追求。 对于这种情况。 甜品店创业看来很有市场。 人们不会拒绝美味的食物,同时又能放松心情。 而这类生活压力大的职业人士,消费水平普遍较高。 已经形成了一个大的市场。

(3) 替补:

餐饮行业更新换代很快,市场需求不断变化,新产品不断涌现。 因此,我们甜品店将紧跟市场发展,不断提高创新能力,不断推出符合市场需求的新产品。 同时甜品店创业计划书,我们将更加注重产品多元化,满足不同客户的需求。 为了增加餐厅的活力,提高餐厅的综合竞争力,我们将引进更多的优秀人才加盟餐厅。

5、营销策略

(1)产品策略:产品策略主要是指对甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。 主要研究新产品开发、产品生命周期、品牌策略等,是价格策略和促销策略的基础。 赋予产品特色可以给消费者留下深刻的印象。

1、每月推出一款新品,可以改变口味、搭配,给客人耳目一新的感觉。

2.它可以使甜点容器更具吸引力和独特性。 让顾客不仅对产品感兴趣,而且对商店的独特风格感兴趣。

(2)价格策略:价格策略主要是指甜品的定价,主要考虑成本、市场、

竞争等。主要研究甜品定价、价格调整等营销手段。

1、差价不得超过产品本身成本,价格根据原料季节适当调整。

甜品店创业计划书_甜品店创业计划书_甜品店创业计划书

2.每周推出一款半价甜品

3、一次性消费满100元15折

4. 购买会员卡可享受每件产品10%的折扣

5、一次性消费满50元即可获赠一张免费卡。 收集三个可以兑换双皮牛奶。

(3)促销策略:促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品、增加销量的目的。 促销形式包括广告、促销活动、人员推销、口碑运营等,通过

促销可以让消费者进入商店消费产品。 促销的强度以及计划是否适当足以影响或控制

产品的知名度、形象、销量,甚至公司的品牌形象。

1、散发传单:发布招聘信息,制作传单。 兼职人员在人流较多的路口或地下通道入口处散发传单。 凭传单可以获得折扣。

2、网络团购:网络团购已成为一种新的消费形式,深受年轻人的喜爱。 企业可以通过网上团购为自己带来更多的客户,客户也可以从团购中获得更多的折扣。

3、节日优惠:情人节等主题节日期间,可推出情侣优惠套餐。 圣诞节当天推出圣诞套餐等。

6、店内装修创意

(1)菜单制作:可以制作一张大幅海报,将菜单列在收银台上方,让顾客可以直接看到商品及其价格,并在每张桌子上张贴缩小版的菜单。 方便顾客坐下来下单,或者在消费该产品的同时继续购买其他产品。

(2)许愿墙:许愿墙已经成为几乎所有甜品店的标志。 在每张桌子上放置便签和笔,并清理一两堵墙作为顾客的愿望墙。

(3)娱乐用品:可向顾客出租飞行棋、国际象棋、跳棋、杂志等。

七、风险分析与预测

(一)环境风险

甜品店创业计划书_甜品店创业计划书_甜品店创业计划书

1、自然风险:两江影视城位于重庆两江新区龙兴河畔。 每年春夏大雨时,水位上涨很容易淹没通往两江影视城的桥梁,造成交通中断。

2、选址风险:两江影视城是重庆两江新区著名的旅游聚集地。 如果在这里开店,租金无疑会很高,所以初期的利润不会很可观。 此外,周边还有星巴克、百世、DQ等知名连锁餐饮企业,竞争并不具备优势。

2、经营风险

1、设备更新:企业运营过程中,由于设备的折旧,设备的运行效率会慢慢下降。 后期可能会出现设备损坏,维修和设备更新也将是一笔不小的费用。

2.信息更新:随着店内产品的不断推出,菜单也会不断更新。 同样,店内外的新品传单、大幅海报也会增加成本。

3、管理风险:管理层的错误决策有时会影响经营,甚至给公司造成损失。

4、员工管理:员工服务不当或店内顾客投诉也会影响公司的销售。

(三)市场风险

1、通货膨胀:物价上涨会导致成本预测与实际情况不符,导致利润虚增和资金损失。 菜单价格的变化也会影响新老顾客的购买情绪。 物价上涨意味着原材料价格上涨,员工工资也会有一定程度的上涨,这会给企业造成比较大的损失。

2、同行竞争:这个行业的市场前景好,将会有很多新的同类型甜品店。 如何在同行业中脱颖而出,也将是对企业生存的考验。

3、知名度:知名度无疑对一个企业的销售有帮助,品牌效益会带来销售效益。

(四)财务风险

1、资金筹措:昂贵的前期成本会让企业在早期负债累累。

2、资金管理:成本预算、材料采购、销售及净利润,及时编制财务报表。 任何一个缺陷都会对公司的资金管理造成严重影响。

3、财务管理:要处理好各项财务相关费用,合理规划利息支出。 财务费用***费用会减少公司的利润。

4、财务预算:财务预算错误将导致公司无法有效利用资源、协调各项业务活动,无法产生更多利润。

【全文已结束,请注意,以上仅为全文的文字预览,不包含图片、表格及排版】

以上是《甜品店创业计划书》未排版的文字预览。 请下载完整内容。