好好学习,天天向上,一流范文网欢迎您!
当前位置:首页 >> 方案 >> 应急预案 内容页

云灌一中食品中毒事件应急预案

  云灌一中食品中毒事件应急预案

  一、防止食物中毒的措施

  学校的餐厅、小卖部要认真贯彻执行卫生部、教育部食品卫生以及学校各种规章制度的精神,以便及时采取防治措施。提高食物从业人员和广大师生员工的卫生安全管理水平,减少食物中毒发生。

  (一)细菌性食物中毒和传染病流行的预防措施

  (1)防止细菌对仪器的污染;

  (2)控制细菌对食品的污染,防止食品腐烂变质;

  (3)重视食品从业人员个人卫生,防止病患者或带病者造成食物中毒或传染病流行。

  (二)化学性食物中毒的预防

  (1)严格采购制度和物品存放管理,谨防误用农药等化学药品或污染食品而造成中毒。

  (2)搞好门窗防护,严禁外人进入后堂,谨防坏人投毒的预防。

  (三)有毒动植物中毒的预防措施

  严把采购关,从正规渠道进货;采购提高对有毒或无毒动植物的识别能力。

  二、发生食物中毒的处理

  (一)报告。发现食物中毒事故,立即通知医务室诊断,并做好抢救准备,同时报学校有关领导,事故严重的报医院急救电话120。

  (二)紧急处理

  1、医务室:医生紧急救护工作;

  2、德育处、宿管科、总务处:负责车辆调度,把重病号送往医院抢救;

  3、保卫科:保护现场,处理临时紧急任务。

  (三)原因调查

  1、防止当事人擅自毁掉可疑食物,对可疑食物或有毒食物及食品容器、砧板、半成品或原料取样封存;采集病人排泄物或沤吐物样品

  2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定

  3、分析原因,根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析,确定事故原因。

  (四)情况汇报

  根据事故的大小情况,及时报上级教育和卫生防疫部门。由学校办公室负责上报。

TAG标签: