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语文辅导心得体会

日期:2020-05-12  类别:最新范文  编辑:一流范文网  【下载本文Word版

语文辅导心得体会 本文关键词:心得体会,语文,辅导

语文辅导心得体会 本文简介:一对一辅导就是龙文好语文辅导心得体会著名特级教师于漪老师在《语文教学谈艺录》一书中有这样一段精辟的论述:“教师如果有本领把学生学习语文的兴趣激发出来,教学就成功了一半,学生就不以为苦,从中获得乐趣。”的确,兴趣是学好语文的先导,如果学生脱离了兴趣而学语文,那一定是一种痛苦,是不可能学好语文的。那么应

语文辅导心得体会 本文内容:

一对一辅导就是龙文好

语文辅导心得体会

著名特级教师于漪老师在《语文教学谈艺录》一书中有这样一段精辟的论述:“教师如果有本领把学生学习语文的兴趣激发出来,教学就成功了一半,学生就不以为苦,从中获得乐趣。”的确,兴趣是学好语文的先导,如果学生脱离了兴趣而学语文,那一定是一种痛苦,是不可能学好语文的。那么应该怎样培养学生学习语文的兴趣呢?我觉得营造良好的课堂气氛,创建鲜活课堂对于培养学生学习语文的兴趣有重要意义。

气氛是一种充盈在师生交往与活动之间,可以左右教学活动效能的关键因素。新课标实施以来,一直在强调要重视学生在课堂中的主体地位,要创建一种活跃、和谐、民主、平等、相互交流的课堂气氛。但是由于深受应试教育的影响,为了高考,很多的老师在上课时都只在考虑如何尽量多地讲授考试知识点,如何让学生考高分,根本没有考虑学生能否接受,愿不愿意接受,更不用说什么营造良好的课堂气氛,创建鲜活课堂了。在教学中,我了解到大部分的学生都对教师抱有很大的热情,即使是平时不爱听课,专门捣乱的学生在学期初上老师的课时也会有所收敛,认真很多。因为他们有激情,他们能够营造一种良好的氛围,创建鲜活的课堂,所以学生们都喜欢这样的课,愿意并且有兴趣的听课、学习。“兴趣是最好的老师”,能调动学生学习的兴趣,还担心学生学不好吗?

长期以来,学生缺乏学习语文的兴趣、语文学习效率低下,一直成为困扰语文教学的难题。究其原因,在于传统的语文课堂教学是枯燥乏味、毫无生趣的。那么应该怎样营造一种良好的课堂气氛,创建一个鲜活的课堂呢?以下是我个人教学期间的一点点小体会:

一、激趣导入。在学习期间,我所带的班级有这样一个特点,每周星期四的语文课,老师都不讲课,而是让学生去图书馆看书。老师解释说是因为这一节语文课是下午第一节,学生刚午睡起床,精神不能集中,上课的效果很差,干脆让他们看书好了。的确如此,很多的老师和学生都反映下午第一节的课难上,没效果。但很不幸,不久我便要面对这种情况了。因为考试的原因,我要赶在考试前完成课文内容的讲解,所以星期四这一节课也要上了。要上的课文是曹操的《短歌行》,这是一篇很重要的古典诗歌,考试经常会出现名句默写,因此背诵本文是一个很重要的教学目标。应该怎样去完成这个教学目标呢?我反复思考,要想让学生集中精神,关键是要激发学生的兴趣,那怎样才能激发学生的兴趣呢?这就需要一个活跃的课堂气氛了。想到这,我便开始着手设计教案了。首先,我是从导入部分入手的,导入对于激发学生的听课兴趣有很大的作用,为了营造活跃的气氛,我决定以学生感兴趣的IQ题导入。针对课文,我设计了这样的一道IQ题:世界上谁的速度最快?学生一听到在语文课上猜IQ题,兴致都来了,有的答美国飞人,有的答中国刘翔……课堂气氛顿时活跃起来了。接着我便明确答案:曹操。因为有这样一句话,说曹操,曹操就到。就这样我巧妙的引出了本文的作者。经过这样一个小环节,学生的精神集中回到课堂上了。在以下的教学了,我还运用了激将法,让男、女学生分别朗读、背诵,看谁读得好,背得快。就这样,一节课下来,我只分析了两节课文,但学生基本都能背诵全诗了,我的教学目标也轻松完成;

二、将表演引入课堂。教学是师生双方的交流,但学生是教学的主体,在教学过程中应抱着一切从学生出发的宗旨。学生喜欢活跃的气氛,因此教师可以打破传统的语文课堂教学模式,将表演引入课堂,把语文学习中的读与唱、画、演等有机结合,让语文课堂“动”起来,让学生动起来,不仅能提高学生的语文素养,而且能培养学生广泛的兴趣爱好,全面提升学生的素养。例如,在实习期间,有的同学上《孔雀东南飞》时就将课文改编成话剧让学生去表演,在这样一种气氛下,学生的学习兴趣自然就提高了,而且对课文也有了深刻的理解;

三、运用多媒体,借助网络资源。传统的语文课堂,回响着两种声音,一是老师的讲与问,一是学生的读与答,简单,甚至有点枯燥乏味。而有了多媒体,这种情形无疑是发生了很大的改变。多媒体可以为创设情景提供很多很好的条件。如你要渲染一种轻松愉快的课堂氛围,你就可以尝试着借助轻松愉快的音乐;而要渲染一种悲壮的气氛的话,你也可以播放一段相应的名章朗读。就这样借助多媒体的音响效果,既可以给学生带来快乐,活跃课堂,又可以很自然地把学生带入情景中。听、说、读、写,品味语言是语文学科课堂教学的基本特征,而这些特征在语文多媒体课堂的结构设计上都有很好的体现,比如视频资源可以代替朗读,屏幕显示可以代替板书、口授训练,动画演示可以代替讲解。不同的文体、不同的课型,在多媒体的运用上几乎都能找到最佳的切入点,以体现出其特点。

良好的教学氛围的营造方式是多种多样的,以上是我个人在教学期间从事语文教学的一点点小体会,需要补充说明的是我们提倡营造良好的气氛,创建鲜活的课堂,并不等于媚俗,不等于去讨好迎合学生,总而言之,一切的教学策略都要围绕文本出发,一切都是为了要提高学生的语文素养!

篇2:一级建造师考试过关经验心得体会

一级建造师考试过关经验心得体会 本文关键词:心得体会,过关,建造师,经验,考试

一级建造师考试过关经验心得体会 本文简介:一级建造师考试过关经验心得体会一直打算写点什么,只到今天才有动笔。写这个帖子,是希望我个人不成熟的经验,能给今年考试的朋友一点点启发或者帮助。简单介绍我的情况,2009年报考,经济71,法规100,管理90,实物69.挂掉了实物。2010年,实物114(建筑工程)。我的分数不高,考过也是用了2年的时

一级建造师考试过关经验心得体会 本文内容:

一级建造师考试过关经验心得体会

一直打算写点什么,只到今天才有动笔。写这个帖子,是希望我个人不成熟的经验,能给今年考试的朋友一点点启发或者帮助。

简单介绍我的情况,2009年报考,经济71,法规100,管理90,实物69.挂掉了实物。2010年,实物114(建筑工程)。

我的分数不高,考过也是用了2年的时间,不是天才,只是用功。但本人无任何专业背景,无任何施工经验,大家看到我应该充满信心。倘若我这样基本连砼是什么都搞不清楚的女同志都能考过,你们还担心什么呢?

呵呵,一时不知道该从何介绍,或者大家有什么问题,我们一起探讨好吗?

一、关于目标

现在是6月,倘若你打算一年通过,那么真的该抓紧时间了。首先,你该给自己一个信念,明确目标。倘若你工作非常忙,基本没时间看书;倘若你已经远离书本多年,根本静不下心来。那你真的需要问自己,为什么要考证呢?为了提升,为了挂靠费用,为了证明自己?因为我始终觉得,没有明确的目标,就没有动力,学习真的是很枯燥痛苦的。人的惰性是很可怕的东西。以我自己为例,我基本就是个做什么都要2次成功的人,6级如此,考研如此,建造依然走了一样的路。因为我总是没有把自己逼进绝路的狠心,总想着走一步算一步吧,结果09年,我给自己定的是保3争4的目标,到了最后一个月,看着完全天书般的实物,我自己就退缩了。算了吧,放弃,就保证3门吧,总是这样自我暗示,果然事实就是只能考过3门。

我说这些,是希望大家首先对自己有个准确的定位,先简单的翻翻书,不要低估也不高估自己,有了明确的目标,才是成功的开始。但我先给大家提个醒,留一门实物,来年的压力是非常大的。

二、关于坚持

有了目标,能不能把它落在实处是更大的考验。学习很枯燥很枯燥,特别是考试的季节本身在热天,人心很浮躁。我进入状态其实很慢,6月拿到教材时,就只激动了几天,就没有兴趣了。当你周围的人都在娱乐,当你看着电脑上的八卦蠢蠢欲动,当你的QQ滴滴响时,任何一件平时看来的小事都成了莫大的吸引。确实,都是步入社会的人了,我想很多人都会感到,工作即使再辛苦,也比不上看书的索然无味。但我有个有利的条件,是单位重视考试,给我们组织了培训。09年是集中培训13天吧,在7月中旬。那时我的进度是项目管理看了一半,法规听了一遍陈印的讲课,经济看完第一桌,实物基本一片空白。这样集中的学习,最大的好处就是把我带入了一种学习的状态。看到老师讲的很多我连在什么地方都不知道,心里开始慌了。培训后,我的学习基本就紧张起来。

也许你会说,我没这样的条件啊,没培训啊,工作又忙。这些我无法给你方案,只是想告诉你,真的开始学习了,就一定坚持每天学,定点学,千万不要三天打鱼两天晒网,一点效果也没有。如果你已经惦记着书本,如果朋友叫你玩时,你会有愧疚感,恭喜你,你差不多进入状态了。但是,我看了看今年的教材,厚的可怕,我想,你真的想通过考试的话,算算时间,看看书本的厚度,你也该敲敲警钟了。

当然,学习不要把自己搞的太苦,至少现在不需要太苦。这种考试,突击的效果还是有的。6月,你需要调整你的状态,到了8月,需要拼命了。

三、关于方法

其实我说自己完全没有优势也不太实际。我没有任何炫耀自己学历的意思,但多年的学习经历,让我在学习一门新知识的时候怎么找到适合自己的方法,还是比较有体会。所以法规、经济对我而言,或许比一部分长期在现场的同志更容易一些。总之,凡是不涉及现场实际的,凡是单纯考知识点的,或者计算之类的,我应该比较占优势。所以3门基础课,我的分数马马虎虎,只是项目管理一门,我复习的太机械,反而不如其他有实际经验的同事考得高。

希望大家也能评估一下自己,哪些是优势,哪些是劣势,哪些需要多花时间,哪些不需太过纠结。把有限时间合理安排,争取4科得平衡很重要。就像我,3门基础考得再高又怎样呢?还不如当时多花时间在实务上,或许就会一年通过的。

四、实务学习一

鉴于上面的同志问我怎样过实务的,而大家的重点也在过实务,我来说说我怎么备考实务的吧。但是,我的方法不见得你能适应。请各位选择性的看吧。

2010年,我抱着不成功便成仁的想法背水一战。考试之前,我分析了自己的优势和劣势。优势在于第二章八大管理一块,关于索赔、造价、合同、进度这些不涉及实际经验的知识点,我对自己的要求是绝对拿下。倘若这一部分都不能搞定,实务基本是没希望了。这一部分我的学习方法是多做题,多总结。做题,真题就不用多说,我还把习题集,光盘,以及网上下的模拟题基本都做了一遍。题目真的是良莠不齐,有好有坏。我要说的是总结。举个简单的例子,例如索赔,我就把项目管理、法规和实物里面所有出现的知识点全部总结在一起,进行合并和提炼。把所有真题里面索赔出现过地方全部整理在一起,把我做过题目里面凡是做错的地方或者容易出错的地方也归纳一遍。到最后,索赔的知识点就可以用几张纸归纳在一起了。这些总结,完全在于自己的理解和对知识的接受水平。这样做的好处是,你仿佛有一张老师出题的目录,你会觉得,反正所有的知识点都在这里了,他们无非就是在里面挑选和组合,有什么好怕的呢。10年实物考完,听见很多人和我答得到底能不能赔不一样,但我很自信,你们错了。

五、实物学习二

对于我最害怕的部分,就是大块大块的专业技术类知识。我看的那个头晕和痛苦啊,现在想来都难以言表。所以这一部分仅仅适用于和我一样毫无任何经验的人,专业人士就可以轻松多了。我的学习过程是,先听了一遍王英的讲座,虽然讲的是很枯燥,但至少逼着我读了一遍天书,不至于连最简单的概念都不清楚。学习中,我记录了很多不懂的专业术语,进行了很多的百度,什么是地下连续墙?什么是碳素钢?反正不求甚解,只求眼熟吧。第二遍,我又开始做笔记了,这个做笔记的过程基本是抄书,但含着总结。比如我看见养护时间的知识点,基本就会把书里面其他关于此的知识点都穿起来,放在一起,方便记忆。这样一遍下来,虽然不懂,但也比去年的那种水平要强很多了。不懂就不懂呗,反正我也能听得懂一些行话,看见建筑工地也能观察一下地基、主体结构、幕墙等。呵呵,不能多说,我现在也还是个半瓢水,怕在大家面前丢丑了。

到了第三遍,我开始研究怎么记忆。因为考试说来说去还是在考书上的知识点。归纳总结是一个方法,如何让自己记住又是更重要的事情。这个事情见仁见智,我习惯把一段话里面的关键词摘出来,就记着那几个,扩充一下,基本就比较完整了。举个例子,什么10不烧,10不吊的。我就分为人、物、环境等等,吊物下有人不吊啊,无证上岗不吊啊。哎哟,我都忘记了,现在。但当时按照这样的方法,记起来真的比较简单。后来和一个培训学校的老师交流,他说,我的天,你连这种知识点都会背啊,

我都记不清楚呢。到考试前,我基本第二章关于安全、质量的知识点全部会背了。不是说一字不漏的背下来,但是我自信,只要不出现书本之外的知识点,至少不会出现交白卷的情况。也就是说,书上的知识,基本没有盲点。

10年实物,第二题幕墙,20分,我估计自己应该是可以得16分以上的。

六、人算不如天算的建筑实物

10年的建筑实物,考完我基本已经崩溃了。大家可以看到,我是花了很多心血的,上面说我觉得自己没有盲点。但是,悲剧就是人算总不如天算。看到试卷的瞬间,特别是做完第二题之后,我傻眼了。这是什么试卷啊,这是哪里的考点啊。什么风险分析,什么竣工验收,额的神,都是些项目管理的内容,我已经忘得一干二净。考试的绝望和愤恨无需再言表,相信10年只参加一门考试的同学深有体会。说实话,我本来已经完全不抱希望,得知实物分数时,很惊喜,一度认为是搞错了。现在静下心想想,我能考过,应该有以下原因:

1.

字迹工整,条例清晰

2.

我能回答的,都不是凭空想的,都不是带着主观实际经验去写的,都是书本的原话

3.

我把能想起的都工整的写上去了,不管是对是错。

4.

不管怎么忘记,09年的学习还是有一点印象,模糊的印象还是比什么不记得要强

5.

很重要的一点,有把握的,一定是对的。不会出现有印象的答不全,没印象的全打错的情况

最后,我坚信一点,天道酬勤。祝大家今年考试都顺利!我今年转战造价和市政增项了,继续加油努力!

引起大家的关注是我始料未及的。坦白说,我发帖的动机是因为这几天我处于人生中最低谷,最难受的阶段,想用其他的事情转移注意力,于是写了这篇心得。我一直在仔细的看大家的回复,也在大家的鼓励和肯定中找回一些自信和坚强的理由。作为一个女同志,我或许在一个帖子中夹杂了太多的个人情感,写的较为感性和煽情。我想在此总结一下:

第一,你们觉得佩服我,觉得我很有毅力,学习很有方法。是不是我在生活中就是这样的人呢?答案是否定的。生活中的我,和不愿看书的你一样,因为工作环境的舒适,已经养成了惰性,思想基本处于停滞状态。我现在回想那段准备考试的时光,才意识到原来自己还是有潜力的,可以认真办好一件事情的。前提是,动力!为什么我一直强调动力,因为人在做一件并不有趣的事情,特别是需要克服自身惰性,拒绝外界诱惑时,很容易退缩,不断给自己找理由,最后的结果是可想而知的。但是,有动力不一样,想放弃时,想松懈时,你想想自己最初的理想,就能强迫自己坚持下来。动力有很多,可以是宏观的,也可是细化的,我觉得越细,越触手可及越好。它会成为支持你一直走下去的理由。

第二,方法重要吗?不可否认。但不要夸大方法的作用。你总在论坛四处收集前人的经验,总在研究怎么可以快速突破,这样可以,但真的不需要过于追究。多看书不是更实际更好吗?

第三,静心。周末在家,我做了一个实验。以前看书我都是抱着通过考试的目的在吸取知识,所以难免的心态会浮躁,会不停的想着哪些是重点,哪些是考点。恨不得不考的部分一跳而过,重要的地方抱着不放。这样其实很不好。这一次,我看造价教材时,突然看到招投标一章,想到有个人是从事这一块的,于是我抱着想要搞清楚的思想像看小说似的学习这一部分的知识,很厚的一章,看的反而很轻松,心情很愉悦。所以,想跟大家交流的是,虽然考试通过是最终目的,但不要一直都是这样有目的的学习,会很容易疲惫。静下心来,单纯为了充实自己,掌握知识,反而会体会学习的乐趣,取得更好的效果。

说这些,只想告诉大家一个道理。我做的一点不特殊,一点不可怕,你一样可以做的到。你或许有比我更好的方法,你或许可以花更少的力气去看书去取得事半功倍的效果。你在这里佩服我,在这里觉得难以实现的东西,其实都在你手边,只是等你静下心动手而已。

亲爱的各位战友,现在时间真的不算晚,请你停下来认真思考,哪怕是一天,半天也好。想清楚考试的目的,想清楚自己能承受的压力范围,想清楚工作、考试、生活现在与你到底孰重孰轻,想清楚就不要再犹豫和找各种理由了。请带着明确的目标,坚定的决心轻装上阵,路途或许艰辛,但结局总会是好的。

祝大家一切顺利。

我的缺点就是想的太多,总想面面俱到,追求完美,又太注重结果。时间不等人,人的生命确实很有限,对一个有明确目标的人来说,总会觉得时间紧迫。你的话,让我重新思考我现在做这些的目的。是的,是为了让生活更好,但我自己都弄不清,考过了,就会如愿吗?越来越觉得有一技之长的重要性,我会以你为榜样,努力调整好自己的。对所有回复的朋友,所有肯定我的朋友说声抱歉,我自己一直处于浑浑噩噩中,每天停滞不前,却还在用过去的成功来激励大家。

一起努力吧!

之前看过很多人说,因为像我这样无经验只会考试的人存在,导致了真正的项目经理无法通过。其实我一直觉得这种说法有些偏激。世界上的事情,怕的就是认真2字。今天你是项目经理,但谁能说我明天就不能做这个事情呢?倘若我用考试这样刻苦的态度去实践,去下工地,谁能说我一定就会比你差呢?同理,你有自己的优势,倘若也是认真,考试与你,不是更为简单吗。竞争是无处不在的。

你们怎么知道我就是要挂靠呢,我本身也在施工单位,难得我不能借考过这个证的机会,申请去施工现场吗?女人不能搞工程吗?我本只是想给大家一点点借鉴,写这些,回复这些也用了一些时间精力,你何苦上升到这样的高度。呵呵,有时间不如抓紧复习吧,即使没有我这样的人,一样有勤奋的专业人士和你竞争的。

看了很多帖子,也下载了一些资料。虽然今年我不打算通过市政了,但还是惯性似的看见资料就想下着听听。今天是7月的第一天,时间很快吧,离我发帖,一瞬间半个月就过去了。扪心自问,这半个月做了什么?书没有看,状态一直在调整,受到大家的鼓励,时间越来越少不知道我写的这些是否真的能刺激或鼓励了一些朋友,是否他们已经开始投入紧张的学习。又或者是看过后,激励后,还是该做什么做什么。哎,不得不说,静下心学习真不是件容易的事情啊。

这个周末参加了市政的培训。因为事前没有看书,所以效果并不好。老师讲的也不太好,基本就是照着课本钩钩他认为的重点。虽然对市政的东西不熟悉,但我深刻的体会到知识点多而杂。其实不喜欢这种感觉,什么都有,什么都考,但讲的都不精。这样比较下来,我还是比较喜欢建筑,相对来说更深更精一些。通过今年的培训,再一次认识到,实物不要指望老师,靠自己!!

几天都没来了。呵呵,虽然年纪一大把,还是有些小孩子性格,有点睚眦必报的感觉,主要是楼上的那个人说我萝莉八嗦显摆的,我的小宇宙一下子就串上来了,忍不住鄙视他一下。

好了,回答正题。经济我当时复习的挺好的,因为我研究生时给职校的学生带过工程经济这门课,所以第一章的计算没觉得有什么问题。那些公式看着很复杂,其实你多抄几遍,多揣摩,发现是有规律的,没想的那样你难。09年考的时候,我有点过于自信了,把计算搞的滚瓜烂熟,结果考试考的计算一点不多,反而都是书上的概念。所以大家不必过于纠结于公式的,何况现在新教材更是没有那深的要求。对于第二章的财务知识,当时也觉得很头痛,后来我还是采用了做总结的办法。其实不就是考的一些细节和归类吗,哪些属于存货,哪些属于固定资产之类的。我建议你把这一章用列表的形式归纳出来,就是那种用花括号的形式,不知道我说清楚没有。尽量把相关知识点简明的写在概念的后面,这样看起来可以联想记忆。我当时写了A4纸10张左右吧,后来就直接拿着纸看了。

希望对上面问的朋友有一定的借鉴作用。

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预祝大家考试取得圆满成功!

篇3:服务工作心得体会

服务工作心得体会 本文关键词:心得体会,工作,服务

服务工作心得体会 本文简介:服务员工作心得体会作为一名未从大学校门正式走出的学生,为了准备教师招考以及公务员考试,我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上,在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐,是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里,服务员是一个辛苦又不被尊重的职业,一直没有意向做这样的工作。

服务工作心得体会 本文内容:

服务员工作心得体会

作为一名未从大学校门正式走出的学生,为了准备教师招考以及公务员考试,我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上,在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐,是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里,服务员是一个辛苦又不被尊重的职业,一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我,她说,这个行业虽然很吃苦,但是可以和很多人接触,你作为一名未走上社会的学生,可以快速的锻炼你多方面的能力,于是决定去试试。

经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为,确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好,装修不艳俗,工作人员打扮干净得体,地面卫生干净,桌面干净,餐具摆放规范整齐,客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。

万事开头难!第一天,在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜,也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的,并告诉上菜的服务员。第一天,因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单,所以对我来说最难的是,我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过,因为是上菜的服务员报菜名,我就看着菜样子记着是哪一号桌的,再告诉上菜的服务员。

终于做完了第一天,第二天照样去上班,经理特别来慰问了我。她说,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说,决定了的事就得做下去呀。她说,像个大学生样!

然后,慢慢的,我学习摆台,开始学习上菜,感觉是,越做越学越轻松。

半个月后,经理调我到包厢看台。相对大厅服务,这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。

我又开始学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾。在刚开始的时候,我是不分口布桌布乱叫,弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松,到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具,准备茶水,准备香巾,一件一件有条有理的做下去,上班时间也就过去了。

包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学,一天改正一点,每天都是进步。

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说,客人喝酒到结尾的时候,主动询问是否打饭,或者是否考虑面食,或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,如果有时候是一些小错误,用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你,并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说,有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了,我马上说,不好意思,并微笑着说,没关系,黑暗是暂时的,光明是永远的。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时,服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方,而是说对不起。

我认为,向客人推销,这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也体现了服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要,善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

做服务员虽然很苦,认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。

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