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浦南小学食堂卫生奖惩制度

  浦南小学食堂卫生奖惩制度

  为了贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,结合本校有关管理制度的落实,特制定本制度如下:

  一、炊事员不穿戴工作衣、帽者,当场口头批评,责令其马上改正,否则不予上岗。

  二、违反工作制度及未完成任务者,视情节轻重一次性扣除奖金不低于10元,下岗一天作旷工处理,第三次违反者解聘。

  三、餐具消毒如未达到标准,内部抽查或防疫站食品监察抽查不合格,扣当月奖200元。

  四、留样、消毒未做好的扣10元,灭蝇灯、水、电、气未关好一次扣5元,沙门未关好按人头扣,每人1元,落实到人扣5元。

  五、食品出现变质或未熟透即供应情况,当事人扣10-50元。

  六、库房保管人员未规范分类堆放,离地离墙等有关规定违反《中华人民共和国食品卫生法(试行)》有关规定的,扣除当月奖金。

  七、凡食堂工作人员留长发,留胡须,留长指甲,工作中抽烟,衣帽脏上岗者,令其下岗一天作旷工处理。

  八、凡违反本校各项规定制度不服管理处罚者,一律解除合同

  九、学校每周卫生大检查一次,凡每次食堂卫生得满分者,学校期末给予一次奖励。

  十、凡工作任务完成出色者,每学期无事故发生者,学校期末给予一次奖励。

  浦南小学总务处