好好学习,天天向上,一流范文网欢迎您!
当前位置:首页 >> 制度 >> 宣传标语 内容页

学生应对突发事件与食品安全知识竞赛试题

  学生应对突发事件与食品安全知识竞赛试题

  班级: 姓名: 计分:

  一、单选题:(每题2分)

  1、食品的保质期是指它的: ( )

  A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期

  2、以下哪种食品可以食用? ( )

  A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆

  3、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是: ( )

  A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋

  C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆

  4、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做? ( )

  A.采下来带回家食用 B.凭经验判断无毒的就可带回家食用

  C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑?a href=http://www.xueke8.com/jhfy/ target=_blank class=infotextkey>讲话踩徊烧膊皇秤?/p>

  5、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是( )

  A.催p; B.吃止泻药p; C.进行人工呼p; D.向卫生防疫部门报告

  6、如果发现邻居发生火灾,要及时报警,报警电话是p; ( )

  A、120   B、119   C、122   D、110

  7、当你单独一人在家时,遇有陌生人敲门,你认为最好的做法是:( )

  A、把门打开问他有什么事 B、打开门,让他进来 C、始终不开门

  8、如果在校外有人向你敲诈要钱,你认为下面做法正确的是p; ( )

  A、身上准备些钱,免得没钱挨打  B、尽快告诉父母和老师

  C、不告诉别人,免得遭报复    D、找几个同学教训他一顿

  9、一个未成年人被绑架,对他自己比较有利的做法是: ( )

  A、大声斥责歹徒 Bxxx食抗争 C、假装与歹徒合作,然后伺机逃跑

  10、乘坐公共汽车、电车、出租车时,不准携带p; ( )

  A、食品  B、饮料  C、易燃易爆物品

  11、坐在客车上,对面的叔叔请你喝他带的可乐,你认为最好的做法是:( )

  A、向他表示感谢,但不接受他的可乐  B、接过可乐,并向他道谢

  C、不要理他,保持沉默

  12、火灾时脱身不正确的是p; ( )

  A 当处于烟火中,烟太浓,卧地爬行,并用湿毛巾蒙着口p; B遇山林火灾时,朝下风方向跑 C、山林火灾时,朝上风向p; D、当楼房发生火灾时,若火势不大,可用湿棉被,毯子等披在身上从火中冲出去

  13、地震来临的时候,下列哪些处置措施是错误的p; ( )

  A、躲在超市的货架旁 B、利用楼梯快速下楼

  C、蹲在墙角、用桌子护住头p; D、寻找食物和水,保存体力

  14、为避免雷击,下列哪些做法是正确的: ( )

  A、找一棵大树,在树下躲p; B、拨打手机向警察求救

  C、打雨伞外出求救

  D、找个凹地蹲下,双手抱头,降低身体高度

  15、防止触电,下列哪些方法是正确的p; ( )

  A、路遇掉落在地上的电线,应该捡起来移到一边;

  B、电源突然没电了,用钢笔捅几下就好了;

  C、在家不要用湿手开关电源开关;

  D、有人触电了,要迅速伸手拉开他。

  16、不能用来扑灭电器初起火灾的灭火器是哪种灭火器p; ( )

  A、干粉灭火p; B、泡沫灭火p; C、二氧化碳灭火器

  二、多项选择题:(每题5分)

  17、以下属于食品范围的是p; ( )

  A.香p; B.白p; C.治病的药品 D.集贸市场上的蔬菜

  18、下列防范食品污染采取的正确措施是。p; )

  A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

  B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶

  C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食

  D.尽量用封闭的容器装食物

  19、长沙市将通过三、五年努力,建立健全( )、法规约束几大体系,将长沙基本建设成为全国食品安全城市p;p; )

  A.质量标p; B.产品检测 C.监管责任 D.社会诚信

  B.临时参加工作的食品生产经营人员

  C.体检满一年后的食品生产经营人员

  D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员

  三、判断题:(每题1分)

  20、被卷入拥挤的人群,要立即用双臂紧握撑开防护空间,同时保持身体重心。( )

  21、火灾逃跑时,遇到浓烟,应直立行走。 ( )

  22、春秋游时不需要带饮用水,到景点山上找一些泉水喝更清甜。( )

  23、轻微霉变的花生米,炒熟后仍可以食用p; ( )

  39、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜p; ( )

  24、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃p; ( )

  25、骗子的手法一般是很拙劣的,很容易识别p; ( )

  26、纯净水和蒸馏水在生产过程中将水中有害物质去掉的同时,也去掉了其中人体需要的各种微量元素,因此,不宜长期饮用纯净水和蒸馏水p; ( )

  附参考答案:

  食品安全与饮食文化暨学生应急知识试题参考答案

  题号12345678910

  答案CCDABCBCCA

  题号11121314151617181920

  答案BADCBBDABDABCD√×

  题号212223242526

  答案××√××√