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南灌高中食堂财务管理制度

  南灌高中食堂财务管理制度

  一、教职工餐厅、三年级学生餐厅实行独立成本核算,亏本由餐厅个人负责。

  二、大宗物品采购要实行每周招标,肉、米、面、油、煤等要选择证件齐全、食堂成立采购小组,物资实行集体采购。定期考考核供应厂商的诚信情况,从而保证食品质量,降低成本。

  三、物资进出库必须办理手续,入库单必须有采购人、验收人、保管员和食堂负责人签字,出库单必须有领料人、保管员和食堂负责人签字,每天下午下班前上报当天进出库物资统计表。

  四、餐厅领用物资、学校安排就餐领用物资、备课组活动就餐领用物资应分别区分核算,每周一上午膳食科凭校办出具的“就餐审批表”结清上一周学校安排就餐费用,备课组活动就餐应当时结清,拖欠不得超一周。

  五、教职工餐厅、三年级学生餐厅分别实行一周菜单早知道,每周六公布下一周每天菜单。

  六、跟踪核算教职工餐厅每一份菜的价格,饭菜价格做到零利润不亏本,饭菜成本包含人员工资、水电费和物资成本。

  七、每月5号前,工会负责组织相关人员进行民主理财,公布每月收支经营情况,让教职工了解教职工食堂伙食成本及盈亏情况。

  八、每月5号前,工会负责组织相关人员对教职工食堂进行民主测评。

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