diacetyl是一种化学物质,通常在烘焙食品中添加,如饼干和蛋糕,它具有一种特殊的气味,可能是人们认为某些食品“奶油味”的原因。
发音:/da???s?t?l/
用法:diacetyl常用于食品添加剂中,增加其脂肪感。
记法:通过音译得名二乙酰(两个乙酰基连在一起)。
希望以上信息能帮助你更好地理解diacetyl的含义和用法。
diacetyl是一种二乙酰基化合物,常见于食品工业中,特别是在制作某些类型的饼干和糕点时。它通常用作发酵剂和稳定剂。
发音:/da???setl?/
用法:通常情况下,diacetyl后面会接某种食品或食品制作方法,表示该食品中添加了二乙酰基化合物。
记忆方法:di-表示“双”,acetyl表示“乙酰基”,结合起来就是双乙酰基,即二乙酰基。
在食品工业中,diacetyl常见于面包等焙烤食物中,具有香甜气息,给人以舒适愉悦的口感。但过量使用可能导致食品味道异常,甚至会引起过敏反应。
diacetyl的含义是: 又名二乙酰基,是一种化学物质。在烘焙行业里,通常作为奶香味剂,增强产品的奶香和黄油效果。
diacetyl的发音为:英 [da???s?t?l] 美 [da???s?t?l] 。
diacetyl用法:作名词,译为"二乙酰基"。记法:化合物名称通过英文名直接拼音即可。
希望以上信息对您有帮助,如果仍有疑问,可以请教外语教师,或者查询相关文献资料等。
