AGAT是Arginine Aminomethyltransferase（精氨酸甲基转移酶）的缩写，它在生物体内催化精氨酸发生甲基化，是甲基转移的核心酶。
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AGAT的意思可能是氨甲基转移酶，或者是乙酰胆碱酯酶。然而，这可能因上下文而异。
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AGAT的意思是指氨甲基转移酶，它是一种酵素，存在于身体中各个部位，主要负责生物体内化学反应。
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